“火箭蛋”全國來襲!聽說蕪湖也“不蛋定”了?

雞蛋,作為餐桌上的常客,進入7月后價格一路飆升,“火箭蛋”全國來襲!據農業農村部的檢測數據顯示,7月18日全國農產品批發市場雞蛋均價為4.87元/斤,較月初漲幅超過16%。從下表也可以看出,今年的雞蛋價格明顯高于2018年,在六月份的短暫下跌后又迎來了高峰。

蕪湖也“不蛋定”了!

7月19日早晨,記者走訪了多家菜市場,雞蛋均價已破5,達到5.5元/斤。據了解,7月初雞蛋價格在4.5元左右,前幾日也不過4.8元一斤。雖然今年價格遠高于同比價格,價格也不太穩定,但攤主表示,每年夏天雞蛋價格都會上漲,今年并不算特別高,尚在接受范圍之內。據悉,雞蛋進價也上漲了7、8角一斤,有些小區超市店主表示,進價漲了售價卻不敢漲,利潤微薄。

記者也采訪了一些市民,詢問他們對雞蛋價格的看法。張女士表示:“價格還行,能接受。雖然是必須品,但也吃不了多少,影響不大。”王女士表示:“自己家平常都是買土雞蛋,認為自己受影響較小。”

蛋價為何一反常態?

1.受高溫影響 受之前連續高溫影響,再加上進入更為炎熱的伏天,蛋雞歇伏現象大量出現,產量下降。同時,養雞場為降溫需采取二十四小時開啟空調降溫等措施,成本增加。

2.受“替代品”身份影響 由于非洲豬瘟,豬價上漲的走勢影響其替代品價格。雞蛋作為其中一種替代品受到消費者青睞,需求量增長,價格上漲。

3.淘汰雞增加導致的產量下降 6月份全國蛋價下跌,出現蛋價較低而雞價高的情況。商家為了盈利,增加淘汰量,導致雞蛋供應減少,價格上漲。

未來何去何從?

據悉,許多商家即將進入囤貨期,采集原料以應對中秋節。同時,下個月中學、大學將進入開學季,需求量會進一步增大,價格有上升趨勢。但隨著淘汰雞價格漸趨穩定,且三伏后氣溫下降產量將會好轉,外加19年全國范圍內蛋雞補欄增量高于18年,因此價格并不會一直上漲。

實習生 何鑫妍 文/攝

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蕪湖日報

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